S'Adatt Aglianico Igt Rosso Basilicata Laluce Michele - Vinisani Vendita Ingrosso Vini Biologici Biodinamici Autocertificati in Esclusiva

Terreno e Forme d'Allevamento
Denominazione Basilicata IGT Rosso
Vitigno: Aglianico del Vulture 100%
Resa per ettaro80 q.li
Terreno: Calcareo, argilloso e magmoso di origine vulcanica.
Vendemmia: III decade di ottobre, I decade di novembre
Sistema di allevamento: Spalliera con potatura a cordone speronato.
Vinificazione
Vinificazione in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento prima in acciaio, poi in bottiglia.
Caratteristiche  Fisico Chimiche
Gradazione alcolica 12% vol. Acidità totale 5,00-6,00 g/l.
Caratteristiche  Organolettiche
Profumo vinoso con sentori di viola. Colore rosso granato vivo con riflessi aranciati dopo l’invecchiamento. Sapore asciutto, sapido, fresco, armonico, giustamente tannico, tendente al vellutato.
Modalità di Servizio e Abbinamenti
Temperatura di servizio 18-20° C. Abbinamento consigliato ottimo con arrosti, carni rosse, agnello al forno, cacciagione e piatti piccanti. Stappare la bottiglia un’ora prima del consumo e servire in bicchieri panciuti a bocca stretta.
Conservazione 5 anni.