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Grisara Bianco IGT Val di Neto Ceraudo

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Grisara Bianco IGT Val di Neto Ceraudo

Terreno e Forme d'Allevamento
Pecorello 100%
Zona di produzione : Colline di Strongoli
Altitudine : 60-100 ml. S.l.m.
Esposizione : Sud-Est
Sistema di allevamento : Spalliera a cordone speronato.
Età dei vitigni :20 anni
Produzione per Ha : 50 quintali
Caratteristiche Fisico Chimiche
Gradi alcolici: 13.5%. - Acidità totale: 5.80
Caratteristiche Organolettiche
Colore : Giallo paglierino
Profumo : Fragrante floreale, ricorda i Fiori di campo,la
mela verde con note agrumate.
Sapore : Fresco, morbido e persistente
Modalità di Servizio e Abbinamenti
Temperatura di servizio: 12 -14°C
Accostamenti: pietanze che richiedono un bianco di
buona stoffa, accompagna bene anche le carni bianche