Cirò Bianco Tenuta del Conte - Vinisani Vendita Ingrosso Vini Biologici Biodinamici Autocertificati in Esclusiva

Terreno e Forme d'Allevamento
Denominazione del vinoCirò Bianco Caratteristiche di coltivazione: produzione integrata.Zona vitivinicola e microzona: Cirò – Ponta/ferraiaCirò Marina – Spatoletto/fego -Estensione vignetoettariSuolo Medio argilloso -Esposizione:nord-sudAltitudinemt. s.l.m. (Cirò) -3-5 mt. S.l.m. (Cirò Marina

Vinificazione
Pigiatura Soffice -Pressatura soffice - vinificato in acciaio con termoregolazione- sulle fecce fini per circa tre mesiContinua l'affinamento in acciaio.

Caratteristiche  Fisico Chimiche
Gradazione alcolica 12,5
Caratteristiche  Organolettiche
Colore giallo paglierino, odore floreale e fruttato, sapore fresco e gradevole.

Modalità di Servizio e Abbinamenti
Temperatura di servizio 10/12°
Si abbina con pietanze a base di pesce, molluschi, crostacei, verdure carni bianche e generalmente, con piatti di cottura rapida e sughi poco strutturati.

Note
Il Greco Bianco è la varietà di uva utilizzata per la produzione del Cirò bianco D.O.C. E’ un vitigno a bacca bianca, con grappolo grande e allungato, di forma piramidale o cilindrica. Il vino ottenuto da uve greco ha colore giallo paglierino tendente al dorato con riflessi ambrati. Il profumo è tipicamente genuino e gradevole, mentre il sapore è secco, armonico, delicato e vivace.