Pomeriggio di degustazione con il Vino Gioja Albana di Romagna 2005.


Gioja: Ciao sono Gioja Albana di Romagna DOCG 2005 dell’Azienda Giovannini.
Mimmo: Ciao io sono Mimmo Sciutteri
Gioja:
Mi hai stappato da poco?

Mimmo: Da circa mezzora.

Gioja: Mi sento un po' freddo

Mimmo: Sei a otto gradi, stai tranquillo aspetto che arrivi a 12.
Bene, così mi posso esprimere meglio.

Mimmo: Ti sto osservando attraverso questo splendido bicchiere di cristallo, e mi sento trasportato, orai n un campo di grano maturo, o di nuovo in mezzo a girasoli, sono colpito dal tuo riflesso solare in una calda giornata sì sole.

Gioja: Ei! Grazie, sai che questo è il risultato d’una vendemmia matura, un bel impegno per i miei vignaioli.

Gioja: E al naso cosa dici?

Mimmo: I tuoi profumi non sono molto intensi, sento biancospino, Acacia, fiori gialli, leggere note di miele, Pesca, mele. Ma non sono prorompenti


Gioja: Vuoi fare anche tu come alcuni vignaioli, od il consorzio che vogliono mettermi insieme allo chardonnay. Io grande vitigno Albana già noto dal 435 D.C. questa è la mia natura, faccio parte della categoria dei bianchi strutturati, di gran corpo, come il mio Fratello Ribolla.

Gioja In bocca cosa ne dici?
Mimmo: Ti trovo secco, una buona e personale struttura.
Gioja: Stai attento alla mia forza alcolica, non è per ragazzi o per chi beve Coca Cola.

Mimmo: Posso continuare! Aromi complessi in evoluzione, c’è una predominante, forse salvia, non sono sicuro; non riesco a trovarla nella mia memoria. Sei ancora in evoluzione.
Gioja: Cosa vorresti darmi del vecchio? Sono appena nato nel 2005. Certo che sono in evoluzione, se mi continueranno a tenere in una buona cantina, vedrai cosa riuscirò a dirti negli anni a venire. Mi sa che di Albana di Romagna n’è hai bevuti un po’ pochi, è tanto meno conosci me.

Mimmo: Ei!. Stai calmo, è 40 anni che bevo, e da 30 per professione. Però devo darti ragione, non è colpa dell’Albana
ma di qualche vignaiolo. Quelli che mi avevano presentati erano in po’ diversi.

Ora ti conosco, ed ho apprezzato di più anche il vitigno. Sono convinto che puoi raggiungere livelli di soddisfazione ancora più alti.

Gioja: Non voglio farti arrabbiare, ho capito subito che sei un corretto appassionato.
Ma sì mi devo difendere dallo Chardonnay, da 100 ql. di produzione per ettaro, dai prodotti chimici. Meno male che sono nelle mani di Giorgio e Jacopo Giovannini.

Ei! Mi sono affezionato a te, quando ci rivediamo?

Mimmo: Ti ho già detto Lunedì 4 Febbraio a Chiavari, dal ristorante L’Armia.

Gioja: E poi mai più?
Mimmo: Verrò a dormire tra i tuoi filari in una fresca giornata di …
Gioja: Questo è consentito solo hai Vignaioli.

Mimmo: Ho già il permesso dei vignaioli, mi dispiace per te dovrai sopportarmi, se vuoi che nel prossimo futuro continui ad occuparmi di te.

Gioja: Mi tratterai bene come loro?

Mimmo: Certo, porterò il tuo colore, tuoi profumi, il tuo calore per le terre di Liguria.

Gioja: Ciao allora, anzi arrivederci, alla prossima vendemmia.

Sono contento d’aver trovalo un altro amico.
anch'io ciao Mimmo.